Ezt a gyorsan asztalra tehető ételt szívesen ajánljuk figyelmetekbe, ha finom, különleges, mégis rövid időn belül tálalható ételt szeretnétek.

A csirkét sous vid főzték, majd füstölték. A füstölés nagyon kellemes aromájú, csirkehúshoz illő fával történt. (Ne gondoljatok a hagyományos magyaros füstölt húsok illatára és aromájára.)

Fogyasztható azonnal, hidegen is. Ilyenkor jól illik hozzá a friss saláta, paradicsom, uborka és a sajtok, meg jó féle kenyér. Rozskenyérrel is nagyon finom. Adhattok mellé valamilyen pesztót, vagy szószt is.

Finom a párolt spenót, spárga és sült krumpli társaságában.

A hideg, füstölt csirke szaftos és puha.

Az én ízlésemnek túlságosan is szaftos, ezért én mindenképp be szoktam tenni a sütőbe rövid időre.

Ha van időd, vagy szívesebben ennél meleg sültet. A csirkét egyszerűen tedd forró sütőbe kb. 30 percre. (A legjobb, ha nem hűtő hidegen teszed a sütőbe.) Nagyon kellemes illat lengi be majd a konyhát és a bőrét is át tudod sütni. A csirke ennyi sütés után is omlós és puha marad. Bármilyen köretet, vagy salátát tálalhatsz mellé, amit szívesen ennél csirkével egyébként is.

Nagyon jó és finom választás. 1 db csirke kb. 1,5 kg. Ha kéred félbe is vágjuk. A füstölés miatt jó pár napig eltartható, így több ételt is készíthetsz belőle.