Francia sajt a gratte paille 350g/db
Félbe is vágjuk, tehát 1, vagy 0.5 db-ot kérhetsz.

Gombás ízű francia sajt, kívül ehető kéreggel, belül fehér, krémes, vajas állaggal. Leginkább ételek zöldségek, málna vagy csirke mellett érvényesül az íze. Kicsit tanninos vörösbor mellé is adhatod.

A gratte paille sajtot ritkán szolgáljuk fel önmagában, ételek mellett teljesedik ki igazán az íze. Kóstoljátok meg hideg vacsoraként füstölt csirkével, amit általában megtaláltok a listánkon. Vagy grillezett zöldségek mellett kenyérrel fogyasztva is kitűnő választás lehet. A sajt íze enyhe és tejes, de finom érlelési folyamatának köszönhetően gazdagabb és komplexebb ízek is kialakulhatnak benne. Egy kis sósság is érezhető lehet.

Neve a francia nyelvben „szalmát kapar” jelent. Ez a sajt a Loire-völgyben, Franciaországban készül, és egyedi jellemzőkkel rendelkezik. A Gratte paille egy puha sajt, amely kívül barna, szalmaszerű kéreggel borított. A kéreget hagyományosan borjúszalmából készítik. A sajt belső textúrája selymes és krémes. Az érés során a sajt puha és lágy marad.

Ez a sajt általában néhány héttől néhány hónapig érik, ami a puhaságát és a krémes textúráját eredményezi. A Gratte paille sajt egy finom francia sajtfajta, amelynek jellegzetes textúrája és enyhe íze miatt népszerűségnek örvend. Érdemes kipróbálni, ha kedveled a puha sajtokat.