Gouda sajt, ami a Landana woerdeni tradicionális sajtkészítő műhelyeiben érte el ezt a szép magas kort. Az érlelési folyamat során tömegének akér 25%-át is elveszítheti. A műhely speciális mikroklímája és különleges technológiai megoldásai teszik tökéletessé az ízét.

Egy érett, megbízható, konzisztens minőségű holland sajt. Pasztőrözött tehéntejből készül. Diós- karamelles ízjegyeket hordoz, amit látványában tökéletesen kifejezésre juttat a sajt mély aranysárga színe. Egy kemény, kissé kristályos textúrájú, kicsit morzsálódó sajt, ami után gazdag vajas érzet marad a szánkban.

Körtével, érett édes szőlővel és mézzekkel is kiváló párosítás. Egy félédes fehérborral tudjuk leginkább elképzelni, de idősebb vörösbort is elbír.